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Pain des amis entier (1kg)

8,83€

Une farine de blé, issue de l’agriculture biologique, peu pétrie avec une pincée de levure, que l’on laisse fermenter pendant deux jours pour développer ses arômes, et une technique de cuisson particulière, à « four tombant », comme dans les fours à bois d’autrefois. S’expriment alors des notes de châtaigne et de sirop d’érable. C’est la magie de cette cuisson..!

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